Verduras verdes en batidos: sus propiedades saludables y contenido nutricional

¿Qué vegetales verdes son mejores para batidos? A continuación, encontrará una lista de las verduras más populares que se pueden utilizar para hacer batidos verdes. Tenga en cuenta que está ordenado alfabéticamente, no de acuerdo con el valor nutricional de la verdura.

Verduras que son las más adecuadas para hacer batidos verdes.

Escarabajo joven (hojas de remolacha)

Rico en vitamina K, su consumo mejora la vista, ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer y fortalece el sistema inmunológico.

col rizada

Verdura delicada con hojas rizadas, rica en vitaminas A, C, K y otros nutrientes. Su consumo reduce el riesgo de cáncer de próstata, cáncer de ovario, mama, colon y vejiga.

Repollo Rush (sarepska)

Una verdura picante que ayuda a reducir el colesterol, contiene gran cantidad de riboflavina, niacina, magnesio y hierro, además de otros nutrientes.

Hojas de repollo

Una verdura de hoja verde con propiedades similares a la col rizada, pero más dura y con un sabor más intenso. Apoya la secreción de ácidos biliares en el tracto digestivo, lo que reduce los niveles de colesterol.

Repollo chino (bok choy)

Crujiente, de sabor suave, rico en vitaminas A y C, calcio y antioxidantes.

Mangold o remolacha de hoja

Una verdura de hoja con tallos rojos, brotes y venas de las hojas, el sabor es similar a la remolacha. Ayuda a prevenir el cáncer y es una gran ayuda para desintoxicar el sistema digestivo.

Debes hacerlo

Receta de batido verde con peras y jengibre

  • 2 puñados de verduras de hoja verde
  • ½ taza de agua
  • 2 peras
  • ½ cm de rizoma de jengibre fresco rallado
  • 1/4 taza de hojas de menta fresca picadas

Diente de león

Esta hierba común es una rica fuente de vitaminas A y K. Apoya los procesos digestivos y previene el estreñimiento.

Perejil

El perejil, rico en antioxidantes, minerales, vitaminas y fibra, ayuda a reducir los síntomas del envejecimiento y regula los niveles de glucosa en sangre.

Rúcula

Gran fuente de ácido fólico y vitaminas A, C y K. Su consumo fortalece los huesos y estimula el cerebro. Sabor picante, ligeramente picante.

nabo

Tiene un sabor amargo distintivo y es rico en nutrientes. Previene el crecimiento de células cancerosas en mayor medida que otros vegetales verdes.

Lechuga

Ricas en aminoácidos y vitaminas, las hojas eran una adición frecuente a varios tipos de ensaladas ya en el antiguo Egipto. Los cultivares con hojas oscuras tienen el mayor valor nutricional. La lechuga romana es una fuente particularmente valiosa de ácido fólico y vitaminas C, K y A.

Espinacas

Probablemente la más popular de todas las verduras de hoja debido a su sabor suave y sin amargor. Sus hojas de color verde oscuro contienen gran cantidad de ácidos grasos omega-3, calcio, magnesio y vitaminas A, C, E y K. ¡La mayoría de las personas que comienzan su aventura con batidos verdes comienzan con espinacas!

Esto te será útil

Verduras de sabor suave:

  • Botwinka,
  • col rizada,
  • col china,
  • remolacha forrajera,
  • perejil,
  • lechuga de mantequilla,
  • Ensalada romana
  • Espinacas.

Verduras con un sabor más fuerte y fuerte:

  • repollo de junco,
  • repollo vegetal,
  • hojas de rábano,
  • diente de león,
  • berro,
  • Rúcula,
  • nabo,
  • Alazán.
Debes hacerlo

Receta de batido verde con arándanos y remolacha

  • 2 puñados de verduras de hoja verde
  • 1 taza de agua
  • 1 plátano, pelado y congelado
  • 1 y ½ tazas de duraznos congelados
  • 1 taza de arándanos congelados
  • ½ remolacha, pelada y cortada en cubitos
  • 1 zanahoria cortada en trozos
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