Geles energéticos para deportistas: ¿son saludables y cómo usarlos?

Los geles energéticos son una fuente de energía concentrada. Proporcionan rápidamente carbohidratos de fácil digestión, necesarios para los atletas durante el ejercicio a largo plazo. Los geles energéticos tienen una consistencia semifluida, no sobrecargan el sistema digestivo, pero ¿son saludables? ¿Cómo usarlos para hacerlos efectivos?

Los geles energéticos reponen perfectamente tus reservas energéticas. Sin embargo, debes tener mucho cuidado al elegir geles energéticos. Debe guiarse por el precio (elija los más caros) y la composición: cuanto más corta sea la lista de ingredientes, mejor. Los geles energéticos están destinados a corredores de fondo y ciclistas que necesitan un impulso de energía durante la competición.

Antes de utilizar el suplemento en competición, conviene probarlo durante el entrenamiento. Los geles deben consumirse en pequeñas porciones.

Geles energéticos: composición

Los geles energéticos incluyen, entre otros, carbohidratos, principalmente simples, como glucosa, maltosa y carbohidratos complejos (almidón), que se descomponen en azúcares simples. Los azúcares simples son una fuente de energía que el cuerpo puede utilizar rápida y fácilmente. Algunos suplementos contienen fructosa, pero solo en pequeñas cantidades, ya que este azúcar puede causar problemas gastrointestinales.

Además de los carbohidratos, los geles contienen vitaminas, cafeína y algunos geles también contienen taurina. La cafeína estimula el sistema nervioso y la taurina retrasa la aparición de la fatiga. Además, también se añaden otros aminoácidos a los geles energéticos, como la glicina (una fuente adicional de energía y una sustancia desacidificante). Los geles también contienen electrolitos: potasio y sodio, que ayudan a mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo.

También se añaden trozos de fruta a los geles para darles una forma más natural, agua, almidón modificado, aromas, colorantes, concentrados, edulcorantes, reguladores de la acidez y agentes gelificantes.

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Geles energéticos: ¿son saludables?

Los geles energéticos son una rica fuente de azúcares simples que son peligrosos para el esmalte dental porque aumentan el riesgo de caries. La adición de ácidos a estos nutrientes también destruye el esmalte. Los geles con demasiados carbohidratos tienen una textura pegajosa y un sabor muy dulce, lo que puede sobrecargar el organismo y causar problemas gastrointestinales y empeorar los resultados en lugar de mejorar los resultados.

Además, algunos geles energéticos, además de los carbohidratos, contienen sabores, concentrados y colorantes artificiales que no son indiferentes a nuestra salud. Entonces, si corremos o montamos una bicicleta amateur, no busquemos este tipo de suplementos, una dieta adecuadamente equilibrada es suficiente.

Geles energéticos: ¿para quién?

Los geles energéticos son recomendados para personas que practican deportes de resistencia y fuerza-resistencia: carrera, ciclismo y triatlón, debido a la capacidad de aportar energía rápidamente sin necesidad de morder.

Las investigaciones muestran que las personas que consumen geles energéticos durante la carrera intensa logran un mejor rendimiento atlético, tienen mejores tiempos de finalización, están menos cansadas y tienen un mejor rendimiento corporal general en comparación con las personas que no usan geles. ¿Cuál es la causa de esto? Los atletas que consumen geles tienen niveles más altos de glucosa en sangre, lo que aumenta el suministro de energía muscular y mejora el rendimiento.

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Geles energéticos: ¿cuándo y cómo usar?

Los geles energéticos funcionan bien en largas distancias. Si no somos corredores de maratón, y corremos rutas de menos de 10 km, o andamos en bicicleta por recreación, no hay razón para usar geles. Basta con preparar pequeños bocadillos, por ejemplo, sándwiches, barras de muesli o plátanos. También debe recordar acerca de la hidratación adecuada y una comida inmediatamente después del ejercicio.

Cuando planeamos participar en competiciones y queremos usar geles energéticos, vale la pena probarlos antes, durante el entrenamiento, y verificar cómo funcionan en el cuerpo para evitar sorpresas desagradables durante el inicio (por ejemplo, náuseas y acidez).

Se recomienda consumir geles energéticos en pequeñas porciones, no necesariamente todo el contenido del tubo a la vez. Después de comer el gel, vale la pena enjuagarse la boca con agua para eliminar los azúcares simples de los dientes y eliminar el sabor específico de la boca. Recuerda no lavar tus geles con bebidas isotónicas, ya que esto puede provocar molestias gastrointestinales por exceso de azúcar. Para las competencias, vale la pena comprar un gel previamente probado y no experimentar a lo largo de la ruta, porque las composiciones de los productos individuales difieren significativamente, lo que puede tener un impacto significativo en la absorción del gel.

Geles energéticos: ¿cuál elegir?

El mercado de los geles es muy rico. Se diferencian por la composición, el tamaño del envase, el tipo de envase (bolsitas o tubos), la consistencia y el sabor. También hay mucha diferenciación de precios. Los precios oscilan entre 2 PLN y 10 PLN por paquete. El precio del producto está relacionado con la calidad, así que no compres el más barato. Un gel de buena calidad debería costar como mínimo 5 PLN por paquete.

También debemos recordar prestar atención a la composición a la hora de elegir un gel. Cuantos menos artículos enumere el fabricante en la línea, mejor. Es importante el tipo y concentración de carbohidratos contenidos en el gel, así como su consistencia, que no debe parecerse a un jarabe pegajoso, porque sobrecarga el cuerpo del deportista, provocando problemas estomacales y empeora el rendimiento deportivo.

Esto es interesante...

Como se informó en el Journal of Applied Physiology, en lugar de buscar costosos geles energéticos, puede usar su propio puré de papas hecho a mano1. Las pruebas informaron ciclistas preocupados a los que se les midieron los niveles de glucosa en sangre después de 2 horas de ciclismo, cuando los grupos de control consumieron gel, puré o agua. Resultó que después de los geles y las patatas, la concentración de glucosa se mantuvo en un nivel similar (a diferencia del agua). Ambos productos tienen el mismo efecto, pero el puré es más barato y más natural.

Fuente:

1.https: //www.physiology.org/doi/abs/10.1152/japplphysiol.00567.2019

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