Taurina: acción, dosis y efectos del uso del suplemento.

La taurina es un aminoácido versátil y una de sus propiedades básicas es ayudar a regenerar los músculos después del entrenamiento. Por esta razón, la taurina se puede encontrar en muchos alimentos deportivos, a menudo en combinación con creatina. ¿Cómo actúa la taurina y cómo dosificarla para acelerar el crecimiento del tejido muscular?

La taurina tiene un efecto integral, regulando el trabajo de muchos órganos, incluido corazón, hígado y todo el sistema nervioso. La taurina también es muy importante para el buen funcionamiento de los músculos. Consulta cuándo merece la pena tomar este suplemento y qué efectos secundarios puede tener la taurina.

  1. Taurina: ¿qué es?
  2. Taurina - acción
  3. Taurina - efectos de uso
  4. Taurina: ¿para quién es la taurina?
  5. Taurina - dosificación
  6. Taurina - fuentes
  7. Taurina - efectos secundarios
  8. Taurina - contraindicaciones

Taurina: ¿qué es?

La taurina, o ácido 2-aminoetanosulfónico, es un compuesto químico orgánico del grupo de aminoácidos biogénicos que se encuentran en los tejidos animales. Fue descubierto en 1827 por dos científicos alemanes, Friedrich Tiedemann y Leopold Gmelin. Aislaron la taurina de la bilis bovina, de ahí el nombre de este compuesto, de la palabra Tauroque en latín significa toro o llamada.

Hasta la década de 1970, no se comprendió el importante papel que desempeñaba la taurina en animales y humanos. Solo entonces comenzó a descubrir sus numerosas propiedades, y a estudiar el impacto que tiene en el cuerpo de los atletas en entrenamiento.

La taurina es un aminoácido no proteico, lo que significa que no construye proteínas musculares humanas. Está presente en estado libre en los tejidos y la circulación sanguínea, y su concentración en el cuerpo es 1/1000 del peso corporal. En cuanto a un aminoácido no proteico, es mucho, de ahí el enorme papel de la taurina en la regulación de numerosas funciones del cuerpo. Esta sustancia, entre otras mejora el metabolismo de las grasas, protege contra el desarrollo de diabetes, reduce la presión arterial, mejora la función cardíaca, protege el hígado y asegura una buena vista.

Pero la taurina tiene una característica más muy importante que hizo que este aminoácido fuera popular entre los atletas: inhibe los procesos de catabolismo en los músculos y mejora el anabolismo. Gracias a esto, es más fácil para las personas que hacen ejercicio desarrollar tejido muscular y regenerar el cuerpo después de un entrenamiento agotador.

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Taurina - acción

La taurina presenta dos características importantes desde el punto de vista de las personas físicamente activas: anticatabólica y anabólica.

El efecto anti-catabólico de la taurina es similar al de la glutamina. Ambas sustancias almacenan y transportan nitrógeno, que juega un papel clave en la reconstrucción del tejido dañado después del entrenamiento. Gracias a él, los tejidos pueden producir proteínas por sí mismos para reconstruir sus estructuras y no tienen que utilizar aminoácidos obtenidos de proteínas musculares rotas. Por lo tanto, el proceso de catabolismo se inhibe y la regeneración del cuerpo avanza sin pérdidas.

Además, la taurina ayuda en el transporte de otro aminoácido importante: la creatina. Protege las células musculares del estrés oxidativo, acelera la regeneración muscular y aumenta la síntesis de proteínas, contribuyendo al crecimiento de la masa muscular.

La taurina también tiene un efecto anabólico, aunque no directo. La investigación científica ha demostrado que este aminoácido estimula al páncreas a producir insulina. La insulina, junto con la testosterona, la hormona del crecimiento y el IGF-1, es una hormona anabólica natural. Su mayor concentración en sangre se traduce en una construcción más rápida de tejido muscular.

Taurina - efectos de uso

  • protección contra el catabolismo muscular en días sin entrenamiento y por la noche;
  • aceleración de la regeneración muscular después del entrenamiento;
  • intensificación de procesos anabólicos;
  • fortalecimiento de la contracción del músculo cardíaco;
  • regular la concentración de electrolitos en el cuerpo (especialmente previniendo la pérdida de potasio y magnesio durante el ejercicio);
  • metabolismo mejorado y pérdida de grasa más rápida.

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Taurina: ¿para quién es la taurina?

La suplementación adicional con taurina se recomienda principalmente a los atletas, ya que debido a las altas cargas de entrenamiento su cuerpo muestra una mayor demanda de esta sustancia. La persona promedio que se ejercita solo de manera recreativa (hasta 3 veces por semana) recibe cantidades adecuadas de taurina en su comida y no necesita proporcionarla adicionalmente.

Sin embargo, vale la pena señalar que la taurina funciona como un suplemento en algunos estados patológicos. Tiene un efecto positivo en personas con sobrepeso (se ha comprobado que 3 gramos de taurina al día administrados durante 2 meses ayudan a adelgazar y reducir el nivel de colesterol malo), diabéticos, personas que padecen enfermedades cardiovasculares y problemas hepáticos. Se recomienda incluso en caso de pérdida excesiva de cabello y calvicie. La taurina también debe ser suplementada por veganos y vegetarianos, porque este aminoácido no se encuentra en productos vegetales.

Taurina - dosificación

La dosis diaria de taurina debe estar en promedio entre 500 y 2000 mg. Como no hay evidencia de que cantidades mayores del suplemento tengan un efecto negativo en el cuerpo, puede aumentar la dosis a 3 g por día (sin embargo, se recomienda comenzar con 1-2 g). Esto generalmente corresponde a 1-3 cápsulas del suplemento (se deben proporcionar pautas detalladas en la etiqueta). La taurina debe tomarse entre comidas con agua.

Taurina - fuentes

La taurina pura como suplemento se presenta con mayor frecuencia en forma de cápsulas. También puede ser un componente complementario de los suplementos de creatina y enriquecer la composición de las preparaciones vitamínicas. La taurina también se encuentra en las bebidas energéticas, pero cuando se toma en esta forma, no causa un efecto catabólico o anabólico.

Además, la taurina se puede encontrar en productos de origen natural: hay mucha carne de pavo, pescado, ostras, suero de leche, guisantes, lentejas. Sin embargo, las personas que entrenan intensamente deben utilizar fuentes adicionales de taurina en forma de suplementos, ya que la dieta no es capaz de cubrir sus necesidades de este aminoácido.

En la siguiente tabla encontrará una lista de alimentos con el mayor contenido de taurina (en mg por 100 g de producto).

almejas frescas 240 magnesio
aves de corral crudas 169 magnesio
pescado blanco crudo 151 magnesio
ostras frescas 70 magnesio
carne de cerdo cruda 61 magnesio
jamon asado 50 magnesio
Cordero 47 magnesio
res cruda 43 magnesio
atún enlatado 42 magnesio
bacalao congelado 31 magnesio
leche pasteurizada 6 mg
yogur bajo en grasa 3,3 mg
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Autor: Time S.A

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Taurina en energía

La taurina se encuentra en las bebidas energéticas porque tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema nervioso. Esta sustancia actúa sobre el centro gabaérgico del cerebro (dependiente del ácido gamma-aminobutírico), cuya actividad prolonga la vigilia al tiempo que alivia los síntomas de excitación excesiva. Además, la taurina inhibe la liberación de serotonina, un neurotransmisor responsable de la relajación; gracias a esto, podemos trabajar (y entrenar) durante más tiempo y con mayor eficacia.

Taurina - efectos secundarios

Hay muy pocos informes de efectos secundarios asociados con el uso de taurina. En general, esta sustancia es bien tolerada por el cuerpo y cualquier exceso se elimina con la orina. Sin embargo, nunca debe exceder las dosis de taurina indicadas en el empaque según lo recomendado por el fabricante. En caso de sobredosis, existe riesgo de dolor abdominal, diarrea, vómitos y deshidratación.

Taurina - contraindicaciones

Las personas que deseen complementar la taurina y al mismo tiempo tomar medicamentos u otros suplementos dietéticos deben tener especial cuidado. Especialmente cuando la taurina se combina con psicofármacos, existe un riesgo muy grave de interacción.Por seguridad, antes de tomar cualquier preparación con taurina, vale la pena preguntarle a su médico sobre la posibilidad de efectos secundarios.

Además, las mujeres embarazadas y lactantes, las personas alérgicas a las proteínas alimentarias y las personas que padecen trastorno bipolar no deben tomar taurina.

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