Fit lunchboxes: 7 recetas de almuerzos dietéticos para ir al trabajo

Descubra 7 recetas de fiambreras dietéticas con las que trabajar, cada una de las cuales contiene entre 200 y 450 calorías. Encontrarás entre ellos, entre otros lonchera con pollo y cuscús, tortitas de maíz, pan de plátano dietético o ensalada con hojas verdes, aguacate y frutas. Las recetas no solo son aptas, sino también saludables, y puede prepararlas en poco tiempo con ingredientes simples.

¿No tienes idea de que un almuerzo dietético funcione? Pruebe nuestras recetas de fiambreras llenas de verduras, frutas, cereales saludables y proteínas saludables. Le proporcionarán una sensación de saciedad durante largas horas y, al mismo tiempo, retrasarán el deseo de buscar bocadillos calóricos.

Se han seleccionado recetas para proporcionarle diferentes nutrientes todos los días: incluyen verduras y frutas, proteínas nutritivas (de pollo, pavo, huevos o salmón), cereales y harinas integrales. También difieren en calorías: una pieza de pan de plátano o un panecillo de huevo tiene solo 50 kcal, pero también hay opciones más sustanciales, por ejemplo, una lonchera con salmón, arroz y brócoli, que tiene 450 kcal.

Aquí hay 7 ideas para loncheras saludables y sabrosas para llevar al trabajo.

Fit lunchbox con cuscús y pollo (450 kcal)

Autor: thinkstockphotos.com Fit lonchera con cuscús, pollo y verduras (450 kcal)

Esta lonchera te proporcionará vitaminas y una porción saludable de proteínas. Puede reemplazar el cuscús con, por ejemplo, amaranto o quinua.

  • media taza de cuscús
  • una pechuga de pollo pequeña o la mitad grande
  • medio pimiento rojo o amarillo
  • tomate mediano
  • 1/4 de pepino tipo serpiente
  • menta fresca y / o albahaca
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • aceite de oliva
  • especias: pimiento dulce, sal, pimienta

Preparación

Vierta 3/4 de taza de agua hirviendo con sal sobre el cuscús y déjelo a un lado hasta que la papilla haya absorbido el agua. Divida el pollo transversalmente en 2 piezas más delgadas, aplaste ligeramente, unte con aceite y especias. Freír en una sartén para grill durante unos 3 minutos por cada lado. Corta el pollo terminado en dados. Lave todas las verduras o pélelas y córtelas en cubos de 0,5 cm. Pica las hierbas. Mezcle las verduras con las hierbas, el pollo y el cuscús en un tazón. Prepara un aderezo combinando jugo de limón, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Viértalo sobre el plato y mezcle bien.

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Muffins dietéticos de huevo con espinacas y champiñones (200 kcal)

Autor: thinkstockphotos.com Muffins dietéticos de huevo con espinacas y champiñones (200 kcal)

Los muffins son muy útiles: horneados en moldes, puede sacarlos fácilmente y llevarlos al trabajo sin temor a que se deshagan en el camino. La receta hará 4 piezas (1 pieza son 50 kcal).

  • 2-3 hongos
  • 1/3 del pimiento rojo
  • un puñado de espinacas tiernas
  • cebolleta
  • medio diente de ajo
  • 2 huevos
  • aceite de oliva
  • sal pimienta
  • opcional - un poco de queso amarillo o azul rallado

Preparación

Pon el horno a 180 grados. Cortar los pimientos, los champiñones y las cebolletas en cubos pequeños. Vierta un poco de aceite de oliva en la sartén y caliéntelo. Agregue el pimiento y la cebolla picados, fría durante 4-5 minutos hasta que el pimiento esté ligeramente blando.Luego agregue las espinacas y los champiñones a la sartén, guise durante 2 minutos, al final agregue el ajo machacado, mezcle. Rompe los huevos en un bol y bate con un tenedor. Agregue verduras guisadas, posiblemente queso rallado a la masa de huevo, sazone al gusto con sal y pimienta. Mezclar todo a fondo y verter en los moldes untados con aceite de oliva. Hornee por unos 15 minutos.

Ensalada de vitaminas con frutas y frutos secos (250 kcal)

Autor: thinkstockphotos.com Ensalada de vitaminas con frutas y frutos secos (250 kcal)

La combinación de espinacas, fresas y mostaza le da el sabor original, dulce y seco.

  • 5 fresas o media naranja pelada y pelada
  • ½ manzanas de cualquier tipo
  • un puñado de espinacas tiernas
  • ½ pimientos (amarillos, rojos)
  • ½ pepino
  • unos anacardos y nueces
  • cucharada de vinagre balsámico
  • una cucharadita de mostaza de Dijon

Preparación

Cortar la fruta en trozos, los pimientos en tiras y el pepino en rodajas. Corta las nueces por la mitad y pica los anacardos. Prepara un aderezo de vinagre balsámico y mostaza. Combine frutas, verduras y nueces con espinacas, vierta sobre la salsa, mezcle.

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