Dieta vegetariana para aprendices de fitness

Una dieta vegetariana para un preparador físico debe ser rica en proteínas y carbohidratos y preparar al cuerpo para un mayor rendimiento. Vea el menú de día completo para un vegetariano físicamente activo, preparado por un dietista.

Los vegetarianos que hacen ejercicio deberían ajustar fácilmente su dieta a las crecientes necesidades del cuerpo de ciertos nutrientes.

Los horarios de las comidas deben depender del momento del ejercicio (los carbohidratos simples se comen poco antes del ejercicio y los carbohidratos complejos después del entrenamiento). Los principios fundamentales (nutrientes, vitaminas esenciales y microelementos) de la composición de comidas para vegetarianos del fitness se pueden encontrar aquí, y a continuación presentamos un ejemplo de un conjunto de platos con mayor contenido calórico y mayor contenido de proteínas y carbohidratos.

Menú de muestra para un entrenamiento físico vegetariano

Valor energético de las comidas propuestas: 2500 kcal, proteínas: 90 g, grasas: 75 g, carbohidratos: 350 g.

Desayuno fitness vegetariano

Muesli de avena y fruta (590 kcal)

Ingredientes: 150 g de yogur natural, 3 cucharadas de copos de avena, 1 manzana, 1 plátano, 1 kiwi, un puñado de nueces o avellanas, 3 orejones, 2 higos secos, una cucharada de linaza.

Preparación: Cortar la fruta en dados, triturar las nueces, añadir al yogur y mezclar.

Segundo desayuno vegetariano fitness

Sándwich con pasta de queso (340 kcal)

Ingredientes: 80 g de queso blanco, 40 g de queso, 25 ml de leche, eneldo, tomate, especias, 2 rebanadas de pan integral.

Preparación: rallar el queso sobre una malla fina. Mezclar el queso blanco con la leche y licuar hasta que quede suave, agregar el queso viejo y el eneldo, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezcla. Sirve la pasta sobre pan integral con tus verduras favoritas.

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Almuerzo de fitness vegetariano

Pasta con espinacas y queso feta (890 kcal)

Ingredientes: 100 g de pasta seca, 200 g de espinaca congelada o de hoja, 100 g de queso feta, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cebollas, 20 g de tomates secos, sal, pimienta, albahaca, orégano

Preparación: Hervir el macron en agua con sal. Glasear la cebolla en aceite, agregar ajo picado o prensado, dorar. Agregue espinacas congeladas o previamente hervidas en agua y hojas de espinaca picadas. Cocine tapado hasta que el agua se evapore. Al final de la cocción, agregue el queso feta cortado en cubitos, los tomates secados al sol cortados en cubitos y las especias. Cocine por unos minutos.

Té de la tarde de fitness vegetariano

Barrita de cereales (260 kcal)

Las barritas más saludables las prepararás tú mismo, sin edulcorantes ni conservantes adicionales. La receta de barras de muesli con frutos secos se puede encontrar a continuación:

Recetas de golosinas caseras y dulces vegetales.

Cena de fitness vegetariana

Arroz de colores con verduras (400 kcal)

Ingredientes: 80 g de arroz integral, 1 zanahoria mediana, 1 perejil, judías verdes, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, champiñones chinos secos, cebolla, salsa de soja, aceite vegetal, pimiento, curry.

Preparación: Hervir el arroz en agua con sal. Corta las zanahorias, el perejil y el pimentón en tiras largas y corta la cebolla en plumas. Guisar las verduras en una sartén hasta que estén tiernas, agregar la salsa de soja y las especias. Mezclar con arroz previamente cocido.

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